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14 juillet 继续做新菜昨天早上睡得迷迷糊糊,妈妈打电话来,说集体在舅妈家吃大鱼头煲,一干人等一一问候过来,都显得很开心的样子,刺激我,哼!今天我继续烧新菜,还是主打西式的,奶汁培根蘑菇通心粉。我现在擅长摸索着做饭,换而言之就是只吃过,听说过一个大概的做法,没看过菜谱,全凭自己的摸索来做。这样做很有探索的乐趣,成功之后有更强烈的快感,hoho。
其实这个东东还是很好做的,通心粉煮熟捞出用凉开水冷却,在锅里用奶油将蘑菇和培根炒熟炒香后放入通心粉一起炒,再加小半杯牛奶继续炒,然后用水淀粉勾一下芡,然后放盐就可以出锅了。今天的尝试基本成功,味道还是非常不错的。可惜一早睡得七荤八素起床之后昏了头,忘记先煮通心粉就开始炒菜了,结果手忙脚乱煮通心粉,最后没有煮透,稍显硬了一点,不然就完美了。算了,就当留点空间,以后可以继续进步嘛。
下周起新菜试验要告一段落了,因为天太热了,实在受不了在厨房烧东西的煎熬。这年头,小资总是要付出代价的,我还是步步空调打打牌吧,最近想好好锻炼一下大怪路子,长期打牌不动脑子的结果就是手越来越臭了。 22 juin 大家一起来煮饭这个周末几乎做了一个宅男,两天大部分时间都在家,当然今天是办了一个home party。做宅男的结果是做了好多吃的,有不少还是初次尝试,成果虽然不是很完美,但还是相当喜人滴。
最大的收获当属尝试了偶滴新烤箱,在这里先谢谢冯阿姨王贱猪和王骏同学的倾情赞助。连着两天做了蜜汁烤鸡翅和芝士焗饭,昨天基本是失败的,鸡翅不够甜,焗饭则是完全没有样子和吃口。今天就成功多了,特别是焗饭,在刘小姐的大力协助下,色香味俱佳。决定将此列为小爷我的招牌菜之一,大力推广之。当然,成功的代价是手上被生生的烫出了一个泡,这口饭不好吃啊。
另外初次尝试的还有三明治和水果色拉,鉴于没有什么技术含量,这边就不赘述了。倒是刘小姐赞助的培根芦笋卷很是惊艳,做法也简单,下次可以尝试一下。当然我的四季豆还是保持了一贯的水准,并且成为第一个被消灭的菜。白灼大虾也很受欢迎,让我依稀看到了厦门的影子。生活在于不断的创新,以后至少要保持每两个周末有一道创新菜式的推出,争取早日达到弄出一桌好菜的境界。还有,泡咖啡的水准也要快速提高,不然还不如喝速溶的了。
来说说这个周末其他的收获,《功夫熊猫》好看到死,很久没遇到这样从头到尾满场欢笑的电影的,不,是狂笑才对。另外在阔别泳池许久之后终于重回怀抱,虽然人很多,游了也没几圈,但是感觉还是相当好滴。 23 juillet 西堤牛排既然今天写了两篇了,就不在乎再多写一篇了。昨天晚上,同学请客吃了西堤牛排,这个我一直想去却始终没找到机会去的地方。
因为没订位子,所以5点刚过就到了,开始营业时间是5点半,所以拿了个5号就等着了,没过多久就被带了进去,是沙发座,环境不错,虽然位子挤了点。服务员的态度当然好得没话说,我从5点1刻等人等到6点,当然没来催过,加水倒加了几次。
等到同学,开始点菜,八道餐,面包前菜开胃饮料是固定的,沙拉汤主菜甜点和饮料是自己点的。故意点的都是不同的,为了多尝几种口味。面包前菜中规中矩,不多说。沙拉点了一个口碑的马德里生牛肉,果然名不虚传,一点都吃不出生腥味来,反而是更显肥嫩,颇有点入口即化的意境。那个鲜虾芦笋看上去没什么特别的,量也是少了点。汤一般,略过。那个开胃的饮料,一小杯,不知道什么做的,酸甜清洌,还真是开胃,喝了一杯还想来一杯。主菜上来,烤羊膝就像是两个鸡腿一般,全熟的,吃口竟也是像,当然羊肉味道还是在的,只是那个酱过于酸甜了一些,有点喧宾夺主的意思。至于菲力牛排,应该说不是我吃过最好吃的一次,或许七分熟不适合我,四分熟一刀下去血飙出来的感觉更适合我,哈哈,有点BT了。甜点跟饮料都是不错的,焦糖南瓜布丁味道相当醇厚,而且是绝对健康的甜点,葡萄酒水晶果冻则有些许失望,或许不是用了合适的酒。饮料里百香果苏打是好东西,喝上去也是甜酸适中,味觉很丰富,当然,还是冰的。
总的来说,98块钱吃这样八道餐应当是值得了,特别是加上这样的环境这样的服务。一直觉得现在安静的餐厅是越来越难找到了,如果不是贵得离谱的话,招牌下排起长长的队伍已经不再是必胜客的专属景象,而家家店堂里热闹如火锅店也是见怪不怪了。所以这样的享受还是值得再一次的,当然,不能提前到的话,最好还是先订个位子,这里同样有长长的队伍要排。
最后,借着这块宝地说个与此店无关但跟吃喝有关的东西,那就是我的Johnnie Walker真的是很难喝,可惜我盲目爱他了这么久,不过我还是会爱下去,谁让我是Johnny Worker呢。 16 mai 超级CC的火锅店昨天下了班部门里搞Team Building,居然大张旗鼓地杀去吴中路,饭店的名字叫海底捞,据说现在在上海的食客圈里已经小有名气。原因就在于这家店的超级CC,至于有多CC呢,先举一个例子,如果白天自己开车去吃饭,饭店会在你吃饭的时候顺便把你的车给洗了。对了,什么叫CC还没解释,这是我们公司的内部专业术语,就是Customer Centricity,也就是以顾客为中心,Best Buy在美国就是靠此为生的,来到中国以后也是事事不离此宗。刚巧海底捞跟我们第一店是差不多时间开的,既然是同一理念,当然是要来体验一下的。
一路风尘到了店里,还没下车就有店员迎上前来,热情的帮助泊车,下了车又有满面笑容的店员一路迎入门去。跟着看到的店员就没有一个不是带着笑容的,这点倒是不错,比我们做得都好,倒也不觉得这些笑容是假的。上楼的时候发现楼下有人在上网,还有儿童乐园,看来服务倒是真的不少。坐下来才发现这原来是一家四川火锅店,听名字还以为是澳门火锅呢,但是看看菜式倒还是澳式的,都是滑啊什么的,但是锅子倒是一个大的,还是一个方的,也算有点混搭的特色的。
作为一家火锅店,这家店的锅底跟涮菜倒真没什么特别之处,特制的豆浆感觉还是油油的,看来惟一值得称道的也只有服务了。这里的服务也确实有点奇怪了,抛开热情不说,每位上座的客人还会得到一些特别的东西,比如戴眼镜的客人会得到一块擦眼镜布,把手机放外面的客人会得到一个塑料袋放手机,长发披肩的女客人会得到一根橡皮筋绑头发,桌上的热毛巾会一直换,上厕所后洗后还有人给你开关水龙头,递擦手的纸,感觉太上帝了。如果有女客人对吃饭兴趣不大的话,还可以去美美甲什么的,最后如果愿意的话,还可以给你的手机加加香,据说半个月不散。同行有人加了香,不过证明那个味道太浓了,而且ms各种香味闻起来都是一个味道。还有一个好玩的东东就是功夫面,四块钱一根,当场拉出来的,动作还挺花哨,最后放进火锅里煮,味道竟然出奇的好,我吃了好几根还不过瘾,自己还拉了半根玩玩,这也是我昨天惟一觉得好吃的东东了。
总得来说,这家店的服务真是好的太过分了,可能是我们在中国做上帝的标准太低了,不习惯被这么伺候着,总觉得这样的服务有点过头了。不过回过头来想想,能为客人着想到这个地步还是很可贵的,老板也有他高明的地方,毕竟靠回头客跟口碑建立起来的知名度和顾客忠诚度,比胡乱打广告或者上什么电视要好多了。 6 avril 翡翠小厨和代官山上个周末连续三天都去了徐家汇,一天是为了工作,两天则是为了吃饭,两家饭店则是在两隔壁,一家是早有耳闻、头一次吃的代官山,另一家则是二进宫的翡翠小厨。
先说代官山,同学聚会挑的地方,原本不想来,因为这家店号称是专门伺候女性顾客的,这就让我很不爽。而且很容易产生出菜的量少、味道寡淡的联想。事实证明这家店看上去并没有那么得女性化,位子靠得太紧,不适合闺密们的窃窃私语;环境有点吵,心很难静下来;服务生也是男女参半,皆不养眼,满足不了女性们东张西望评头论足的喜好。不过菜的量果然很少,味道虽称不上寡淡,却也不浓郁,留不下印象。网上推崇的芝士野菌火局豆腐其实是一道很一般的菜,不过是沾了芝士的光比较香而已。最后上的也是惟一能果腹的唐风卷被大家一律认为不好吃,不过我倒觉得还可以,吃了两个,事实上不吃这两个感觉就跟没吃一样。柠檬鱼的酱偏酸不够甜;椒盐猪软骨倒是蛮不错,味道刚刚好,是大家评价最好的菜;还有一个汉堡跟田鸡蛤蜊就根本不值得一提了。整顿吃下来的感觉就是没有感觉,无论是味道还是份量,要知道我们是等了一个半小时进来的,一个小时不到就吃完了,出去的时候还有人在排队。惟一有感觉的是帐单,没吃饱竟然人均都要60,果然应了同学说的,这种比较清淡的饭店一般都很贵。
还是来说说隔壁的翡翠小厨吧,周日跟姐姐还有舅妈来吃的,上次Soft Opening的时候吃的烧味双拼跟小笼包还让我念念不忘。这次还点烧味双拼,双拼的好处是能吃到两种东西,上次吃的烧肉不错,皮够脆够香,让我想到小时候吃的猪油渣。这次拼了叉烧跟贵妃鸡,叉烧肥瘦相宜,吃口也很软糯,咸甜刚刚好;贵妃鸡不过就是油一点的白斩鸡,在东南亚的话就叫海南鸡,不过一油吃起来就更有嚼劲了,店家也厚道,虽然只有几片,却是实足的一条腿。葱油海蜇用的是蜇头,厚实有嚼头,关键是洗得很干净,淡淡的葱油味也没盖掉海蜇的鲜味。椒盐九肚鱼的鱼肉真是嫩到不能再嫩了,牙齿咬下去都没有感觉,可惜外层挂的椒盐糊实在是太咸了。宫保虾仁有点失败,因为用了个头巨大的对虾,东西是不错,可惜不适合这么来做,肉质明显老了,好在还算入味。酸辣汤做得不像酸辣汤,倒像是荤汤豆腐花,味道倒是无比亲切。鸡茸粟米羹也很鲜美,不过是再次咸了一点。最后来说翡翠炒饭,比起各家茶餐厅以店名做招牌的炒饭总觉得更胜一筹,可能是因为咸蛋黄跟菜心的缘故吧。
如果需要我总结一下的话,我会说,我真的不适合去吃什么概念菜,老老实实的吃吃我喜欢的东西更安心吧。当然,这要看心情,心情好的时候我还是愿意去尝试各种美食的,从来没吃过的最好。 3 avril 喜多屋和怡咖啡终于第一次吃了喜多屋,人生又完整了一些。其实喜多屋不过如此,只不过在人们的嘴里成了传说。平心而论,食物的丰富的,味道是不错的,环境是过得去的,服务是欠缺的,价格是比较贵的,当然,人也是很多的。
不过作为一家以海鲜料理为主打的自助餐厅,他家的海鲜还是不错的,帝王蟹基本保留的蟹的鲜味;虾的做法也比较多样,最好吃的应该是盐烤的;刺身品种不多,还算新鲜,不过这个东西我一向不爱吃;各种鱼也比较多,做法偏西式。其他的菜吃得不多,羊排不错,吃了三块,点心也是出乎意料的好。可惜工作之后胃口大不如前,吃了一盘菜竟然就饱,后面的就属于是硬塞了,很多东西都没尝试,当然好东西都吃过了。哈根达斯一如想象中的拥挤,味道倒比想象中的要好一点。鲜榨的果汁倒是有点点惊喜,里面能嚼到水果,可惜西瓜汁有些不新鲜了。
顺便说一下隔壁香格里拉的怡咖啡,上次吃得很不爽,原因在于几乎没什么海鲜,刺身我又没兴趣,弄到最后只能吃吃点心跟松饼。点心见了功力,无论哪种都很到位,用料做功蒸煮都是分毫不差。可惜花三百来块钱吃点心实在是很亏,怡咖啡是以亚洲各国料理见长,可惜那天我对印度菜东南亚菜日本菜都不感兴趣,更别说兰州拉面了。最后赞不绝口的竟然只有蛋糕跟水果了,那天晚上感觉好像没吃什么就饱了,五星级饭店有他的专长,可惜没对上我的胃口。
总得来说,这两家店,自己是断然不会去吃的,再有钱也不会,只有这种部门聚餐的机会才会去一趟,去一趟也就够了,因为人生完整了,哈哈! 14 janvier 椰浆是个好东东晚上去健身房之前,把血糯米赤豆粥煮上了,天冷了之后经常煮点这个,好喝又暖身还滋补,加上成本低制作简单,没有比这个再好的东西了。回来的时候,在大门外就闻到了门缝里飘出来的香味了,进去一看差不多正好,赶紧盛了一碗来吃,真是美味啊。
不过吃着吃着,总觉得少了点什么,突然想起来忘记放椰浆了。说起来,这个椰浆还是去年这个时候买的呢,当时看了报纸说做咖喱可以放这个,就变成东南亚咖喱了。我从小对椰子味的东西一直有好感,从椰子汁、椰子糖到椰蓉的点心,通通爱吃,所以后来对以椰浆为主打的港式甜品跟东南亚菜都很喜爱。这罐椰浆还是特地跑到易初莲花去买的呢,泰国原产的,记忆中倒是出奇的便宜。不过买来了一直没用过,当中烧过一次咖喱也忘记放了,就一直在冰箱里搁着。不久前拿出来看了一次,发现还有半年就过期了,于是想着什么时候要用一用,就想到用来放在血糯米粥里,这可是港式甜品的道道啊。
不过今天一开始竟然又忘记了,吃了几口才想起来,赶紧找出来打开,挖了两大勺进去,调一调就化开了,颜色马上变成诱人的乳红色。尝一口,真是香啊,三口两口就把一碗吃完了,还是意犹未尽。
看来椰浆真是一个好东东,以后不仅可以拿来烧咖喱,还可以用来做西米露,做小圆子,hoho,吃是一门艺术,一定要不断的发扬光大啊。 7 janvier 甜品吃到死最近突然发神经一样爱上了吃甜品,几乎每次在外面吃饭之后都要吃上一点甜品才觉得满足。短短一个礼拜内,先后吃了糖潮、许留山和我最爱的九龙冰室,还有避风塘的餐后小甜点。东西无外乎我喜欢的什果、椰汁和血糯米,而且都是冰的,这么冷的天,真是有毛病。
糖潮跟许留山感觉差不多,连价钱也几乎是一样的,不过就是许留山的量少了点。不过说实话,两家的量可真都不多,糖潮的芒果捞野跟许留山的什果芒果布丁都是不错的东西,里面都有各种各样好吃的水果,特别是都有一种冰淇淋,很有质感,一丝丝的,像冰渣渣一样,味道却挺浓。糖潮的芒果椰汁血糯米也是好东西,里面的椰汁浓得很,跟血糯米调在一起特别香。看来芒果算得上了港式甜品之王了,几乎个个甜品里都有,大概是喜欢的人多吧,偏偏我就觉得一般,不喜欢那股气味。糖潮跟许留山的缺点也是一样的,除了量少以外,还有就是服务也差,还要先买单,不带刷卡的,真够横的,真有那么多人吃。上次在美罗城的那家许留山,坐下来十五分钟竟然都没人来招呼。糖潮也是的,从坐下来开始就想着让我们早点走。
还是九龙冰室好,除了甜品还有好吃的东西,菠萝油跟九龙炒饭都是好东东,关键不用先买单,环境也好,还有舒服的沙发坐。服务生态度也好,还有免费的水喝。关键是东西好吃,我最爱的B仔系列,无论是冰沙、细米还是凉粉,都是好东西,配合各种各样好吃的水果,和浓浓的水果浆,一大碗的价钱也就跟别人家一小碗的一样。里面竟然有西瓜、蜜瓜、木瓜、猕猴桃、草莓、樱桃、海底椰一大堆水果,每次吃都能吃得很满足。这次去,发现甜品的种类好像又多了,以后要一样一样吃过来。
甜品是好东西,吃了会心情好,林枫姐姐吃饭吃到肚子痛,甜品一吃竟然不痛了,真是神奇呀! 12 décembre 一路吃过来自从每个礼拜天到静安寺那里上课以后,我似乎发现了一片美食新天地,无论是午饭还是下了课后的点心,都有价廉又物美的好东东吃。上上个周末吃了传说中的莎拂莉,十块钱一客的黑椒牛排,说实话是黑椒牛柳,全熟的,不过味道还不错,还有美味的荷包蛋和浓浓的汤,绝对对得起这十块钱。上个周末的午饭是在王家沙吃的,比起南京西路上的总店,这家的价钱亲民的多。蟹粉汤包的料很足,汤也够多,皮够薄。蟹粉泡饭有点淡,不过还是很爽口,吃下来很舒服。发现身边好多人都在吃铁板牛肉炒面,看来是招牌,看着蛮诱人的,价格也亲民,8块,怪不得受欢迎。这家的面大多是5块钱一碗,也算得上是实惠了。
最爽的是昨天下了课,从静安寺一路吃到吴江路。小亭旁边的羊肉串很香,飞饼很美味,麻辣烫吃的人太多了,于是放弃。一路杀到吴江路,先街了客,然后吃到了仰慕已久的红宝石的鲜奶小方,果然名不虚传。奶油很多,不过一点都不腻,不是很甜,冰冰的有点冰淇淋的感觉。这里肚子就有点饱饱的了,于是放弃了诱人的鸡翅膀和鸡腿,直奔章鱼小丸子。记得以前是3块钱5个,现在变成3块5毛钱6个,ms还便宜点了,还是很美味来着,就是时间一长就瘪了。
可惜这个时候太饱了,还有好多东西没有,吴江路上的人真是多得不行了,一次比一次挤,这次是根本连走路都难。其实最好的广告就是口碑,一传十十传百,想不出名都难。 18 novembre 啃鸭脖子看饕餮之夜前面还在抱怨这个秋天没雨水,转眼雨就下了三天了,现在还在帘外潺潺着。天气预报说这雨至少还要下个三天,早就有人来问这就是我最爱的天气了吧,没错,喜欢到死的天气。
晚饭随便吃的汤团,因为实在是想不起能吃什么,嘴巴里一点味觉也没有。可笑的是别人是吃了海鲜大餐之后导致味觉失灵,而我什么都没吃。于是做出一个重要决定,在阴雨绵绵的晚上8点半跑出去买吃的东西,也不管最近正是省钱的季节了。买了鸡米花和鸭脖子回来,各十块,很满足。更满足的是雨夜在无人的小道上走,撑一把伞,耳朵塞上音乐,不觉中就走到了目的地,真想再走一会。
啃着鸭脖子看饕餮之夜是种很特别的感觉,说得潮一点就是冲击两个字。10块钱的享受和1000块钱的享受到底有什么区别,其实没人说得清,很多时候,吃东西吃的不过是心情。
那么下雨下的也是心情就对了。 3 novembre 阿娘面馆和荣腾渔乡天气真是好啊,老虎又不在山里,这么好的机会,怎么能放过呢。出去吃啊出去吃,这两天就跟同事出去找好吃的,我们要循着阿楠的脚步,吃遍上海滩。
今天去了久负盛名的阿娘面馆,为了那传说中的黄鱼面。听说阿娘面馆的大名已经有好几年了,从上海一周,到大众点评,再到今日印象。因为总是没提起念头去那里,所以也终是停留在仰慕的阶段。终于跟同事说好一起去尝试,想想有一群趣味相投的人每日一起出去寻吃的真是一件有意思的事情。唯一不完美的是估计错了距离,打车去的,竟然有25块钱,打车的钱快抵上吃面的钱了,蛮好坐地铁去的。
阿娘面馆不难找,跨了思南路的两边,店堂跟经营模式都是一样的原始,不过还算干净。店里面有一家很小的电视机在放今日印象,hoho。排队是不出意料之外的,不过等的时间倒也不长,很快6个人都落了座,只等面上桌。不过生意实在太好,我们前面竟然有20多号,好在下面的速度奇快,等了大约二十分钟,我们的面就上桌了。人多就是好,大家七嘴八舌的聊天,都是我们的世面,剩下的就是看我们世面的人。
伴随着我们的欢呼(这个比较丢人),面上了桌,六碗黄鱼面,两碗雪菜,一碗辣酱,两块素鸡,一个酱蛋。黄鱼面果然有来头,清清的汤里,静静的躺着粗细刚好的面,上面铺着一层厚实的黄鱼浇头,看着就有食欲。先喝一口汤,一个字——鲜,三个字——鲜到死哦;吃一口面,不硬也不烂,很筋道,不同于普通上海小吃店里的面;咬一口黄鱼,很大块,很鲜嫩,很入味,而且居然不腥,嗯,果然不负盛名,灵的。于是三下五除二,连面带汤吃光光,意犹未竟啊。当然,身边的人也等得急了,盯着我们的座位呢。没办法,为了每天这限量供应的黄鱼面,就是多等一会也值啊。今天果然来对了,下次还要来,哈哈。好吃到死的黄鱼面!不过唯一的遗憾就是其他东西都太甜了,从雪菜到辣酱到素鸡到酱蛋,都是甜的,也真算是一个特色了。我看这店不像是宁波阿娘开的,倒像是无锡舅婆开的。
说完了阿娘面馆,就顺便说说昨天吃的荣腾渔乡吧,以前吃过一次,觉得一般般,这是是冲着60块钱的5人套餐去的。一份水煮鱼,一份水煮牛腩,一份椒盐芸豆,一份酸豆角炒玉米粒,一份骨头汤。水煮鱼变好吃了,竟然有一股很怀旧的香味,真神奇;牛腩里最好吃的竟然是粉条;素的没荤的,骨头汤就纯粹是捣浆糊的了。五个人吃一个套餐刚刚好,吃掉两大碗饭呢,也没加钱,就60块,还是蛮合算蛮厚道的。套餐一共有5种,荤菜都是不一样的,以后一套一套吃过来。
真开心呀真开心,秋天就要出去走走,吃好吃的,然后散一圈步,生活真完美。下次目标锁定——吴江路!
1 juin fusion今天是儿童节,对于我这种童心未泯的老小孩来说,是一定要过的。于是跟老大脸盆八姐说好一起吃午饭庆祝,哈哈,谁让我们都有童心呢?吃饭的地方当然由我这个美食家来定,于是趁机定了一直想去的舒乐斯,不过现在没有五折的活动不是很爽。
可惜啊,临了八姐去不成,四人行变成了三人行。正大里面今天真是闹开锅了,外面下大雨,大人们都带着小孩进来过节了。很久没见识过这样的场面了,到处都是孩子,感觉回到了当年春游的季节。而我们三个人混迹其中,感觉真有点格格不入了,不过大家还是有共同的童心嘛,hoho。
舒乐斯做的是加州风味的韩国料理,fusion风格,所谓fusion,就是把各种风味的菜系融合在一块,搁在中国就叫江湖菜。这边除了是传统韩国料理跟美食快餐的融合外,还加入了日本菜的元素,够fusion。打开菜单,果然不便宜,于是改点午间套餐,这个看上去还是蛮合算的。三个人点了一份海鲜意面套餐,一份烤牛肉炒饭套餐,一份烤鳗鱼炒饭套餐,再加一份鸡翅。套餐包括色拉、前菜、面包、饮料和冰淇淋,还是比较合算的,不过量都不算大。
fusion的味道果然特别,所有的菜式都让味蕾体会到一种全新的感觉。意面的酱汁不弄不薄,cheese跟番茄酱配合得刚刚好,还有一点点辣,把味觉完全打开了,可惜里面的鱿鱼跟虾吃上去跟面没什么差别,木木的没什么味道。炒饭里的主菜实在是少得可怜,一共就三片牛肉两块鳗鱼,味道么没什么特别的,倒是饭做的特别好吃,有不少原料切了丁跟饭加了cheese炒出来,香得很,味道也丰富。鸡翅的味道很特别,烤得很入味却很嫩,老大一咬就惊叹了。沾上特制的酱,鲜甜味十足,吃完齿颊留香。不过数量比较刮三,一共五个,平时聚餐还真不好分。色拉加了不少蟹子,味道还行,前菜是两小块炸鸡腿肉,上面的色拉酱很好吃。最后的冰淇淋是个惊喜,除了一个小球外,还有一小块苹果一小块西瓜,一根小蛋卷,冰淇淋上面还差了一小块净糖,一下子就勾起了童年的回忆,真是配合今天的日子啊。还涂了好多巧克力酱,真让我有把盘子舔干净的冲动!
总的来说,今天的一顿吃得还是很满足的。fusion的菜果然有特色,无论是做法用料还是味道都跟普通的料理不同,很适合年轻人当快餐吃。价格么,在正大算是居中喽,三个人,人均50块!临走时一人办了一张9折卡,送了一张7折券一张八折券,看来以后还要来几次,hoho! 14 mai 包馄饨记考拉最近比较空,所以上个礼拜强烈要求到我家来玩,还提出了包馄饨的建议。哎,说起来是大家一起包,可是大部分的工作不都还是我来做?好在我是一个好客的人,也乐于向大家展示我的高超的厨艺和过人的品位,所以就态度优雅的答应下来了,大家也给面子。于是,周末6人行就敲定了。
可惜周五晚上因为意外睡晚了,1点才上床。结果到了周六一早,虽然7点就醒了,可是一直在半梦半醒之间挣扎,好不容易在8点50分的时候鼓起勇气大无畏的起了床。然后就是打扫卫生,虽然我家还是相当干净的,但是为了维护我精致生活的完美形象,还是要再加工一下。然后就出门买菜了,我最喜欢去买菜了,哈哈。
看一下老爸给的配料单:6人份,3-3.5斤的皮子,2斤肉,5斤芹菜。我一直怀疑老爸跟我说这个时候是不是走神了,还是以为来的5位都是大胃王。总之这个配料单让我不得不在下面一个月都过上痛苦的日子,暂且按下不表。我先去农工商买了肉馅,节省时间,而且超市的肉总是让人放心一点(家乐福除外)。然后转战菜场,买了芹菜,芹菜的体积真是大,我看看那么一大捆,小心翼翼的问这有几斤,答案是1斤。我马上果断的修改了计划,说买3斤。于是拎一个硕大无比的袋子离开了摊子,一路上都有人看我,切,有见过穿得这么fashionable的伙计吗?没有能力挑选香菇,就买了几块香干凑数,好歹也要让馅料在丰富一点,以显示偶红吹吹不凡的厨艺啊。不过逊的是在菜场里来回兜了几个圈子都没找到面摊子,以前压根没去过。只能先退出来买拖鞋,2块钱一双我想还8块钱5双,被老板娘当场喝斥,于是立刻屈服,顺便打听一下面摊子在哪里。在老板娘的指引我,我终于在一个角落发现了面摊子,居然还要排队,买了5块钱皮子,也就是3.3333……斤。这个时候,考拉居然打电话来说到了,OMG,我原以为这个时候她应该还在睡觉呢。
快步回到家,把考拉同学迎进门,就开始准备馅料了。直觉告诉我,今天会来不及。。。。其实根本就不用直觉了,都10点半了。然后就是洗芹菜切芹菜挤芹菜,原来用手挤,发现效率不够高,改用一块小毛巾包起来绞,这个方法不错,挤得快挤得多,代价是双手磨红加三个伤口,痛啊。快挤完的时候另外两个女人加其中一个女人的男人打电话来说到了,幸亏是一块来的,出门迎接,回来的时候考拉也挤好了。开始拌馅,这是最大的挑战,我是第一次做这个事情,在家都是爸爸搞定的。东西太多,换了两个锅子来拌,居然还有人提议用炒菜锅跟脸盆,一律bs。我拌这个还是很麻利的,就是加调味料没了手感,放了几轮,姐姐尝了一下,说咸了,吓得我马上收手。结果证明上当了,明明是很淡,55555,不过我自己也没尝出来,下次应该有经验了。
然后就是包了,这次又犯了一个错,因为天气潮湿,我就没有用湿毛巾把皮子盖住,结果皮子发干了,包起来很容易裂开。这对于我这样包馄饨的高手当然不是什么大问题,可是那帮姐姐哥哥们就让人头疼了,一会一个洞的。后来我去下馄饨,都让他们包,最后一检查。。。惨不忍睹啊。好在皮子跟馅配合得还真好,最后什么也没多。
下馄饨喽,大家吃得都挺香,虽然卖相跟味道都比较令人脸红,不过自己动手的还是觉得香。但是大家好像都没了胃口,才吃了1/4不到,就说饱了。我的天啊,还剩那么多的怪物难道都要我日后慢慢解决?看来不得不如此了,把所有容易都拿来装生馄饨,结果塞满了冰箱的冷冻室。我仿佛看到今后一个月的痛苦生活。。。。自作孽啊!!我真害怕,从此以后一看到馄饨就反胃,这可是我从小到大惟一始终不变的爱好啊!
所以,欢迎大家来我家吃馄饨,随时欢迎! 9 mai 梅酒也是酒长假的最后一天,跟本科好友一起打球,完了一起吃饭。本来是准备去正大吃本帮菜的,可是有人想吃好的,结果就决定去吃自助日本料理。正大6楼的日醉,138一个人,刺身寿司烤物定食还有酒水饮料畅吃畅饮,不算便宜,不过在正大这种地方也没办法,就拿天天看的江景聊以自慰吧。
东西果然是不怎么样,本来就不爱吃刺身,在同学的力荐下尝了海胆,倒跟想象中的不一样,也不像样子长得那么恶心,不过要说鲜美也觉得牵强了。其他的东西就更乏善可陈了,烧烤通通是黑炭,只有烤鳕鱼是美味,不过也是托了鳕鱼本身的福。倒是第一次喝的梅酒,是我觉得这顿饭还物有所值的唯一理由。
加了冰的梅酒,入口酸甜而略带涩味,有一股淡淡的酒香,多喝上几口就有感觉了。料理店的灯光有些昏暗,窗外的外滩熟悉而陌生,听着好友们聊着彼此的工作与生活,自己却感到没什么谈资可以分享。于是便一杯接着一杯喝起来,前后喝下十几杯吧。梅酒的酒精度不高,也不上头不伤胃,喝着喝着,微醺的感觉就来了,这是我最喜欢的感觉。在尚能自控的时候结束了聚会,走在微冷的空旷街头,寂寞也会变得异常美丽。
只是酒还是有后劲的,半夜醒了无数次,又在口渴中昏昏睡去。这种半梦半醒的感觉,恰恰是我最害怕的。只是人生,很多时候,我们都在半梦半醒着。 24 avril 456和盘古烤肉既然最近的主题是吃,那就干脆写个痛快吧(当然前提是吃个痛快)!昨天去学校找师弟,然后跟导师一起吃了一顿饭,很久没见了。地点就在学校后门的那个思五乐,跟着国权北路休闲街一起开张的。很奇怪的名字,原来就是456,还不如叫456来得爽快。在我们那个城郊结合部也算是个高档的去处了,生意倒是一直不错,所以一直很好奇,却始终没进去过,居然是毕了业才去的。
进了门就看到一排鱼缸,再一看菜单,原来是做宁波海鲜的,不过现在也没有多少很纯粹的馆子,这家也是本帮粤菜燕翅鲍统统都做。点菜可是我的拿手好戏,就照着本帮宁波的特色点,准差不了。本来想尝尝招牌的生腌虾,看着就有食欲,可惜师弟不吃这个东西,真是的,不懂享受。
于是点了很大路的四个冷菜,葱油鸡、三鲜烤夫、桂花糖藕和八宝菠菜,其实越是大路的东西才越看得出厨师的水平,这边的四个冷菜都很到位,中规中矩的,本来嘛,家常菜要的就是家常味,太奇特了反而不对味了。
热菜也照着大路货来,红烧肉烤目鱼是很奶奶的家常菜,这边的肉也是很酥烂入味,不甜也不腻。现在发现,要看一家饭店的本帮菜做得是否地道,上一道红烧肉就足够了,虽然各家的做法不同,好的味道总是差不离的。不过我还是喜欢奶奶做的那种柴柴的口感,有嚼劲。酱油河虾做得好,虽然是用酱油烧的,却一点都没盖掉河虾的鲜味,反而多了一层香,虾也很新鲜。服务员推荐一个茶树菇甜豆牛柳不错,茶树菇没有外面吃到的那么干老,牛柳也够嫩,最出彩的是甜豆,脆脆甜甜的,好吃至极,以后买来自己炒!芦笋炒蟹柳是我一直想吃的菜,芦笋是不错,不过蟹柳跟平时吃的蟹脚差太多,看上去都不像是蟹脚肉,不知道是用什么蟹做的,不过我敢保证不是大闸蟹,hoho!
既然是宁波海鲜,鱼是不能不点的,这边各种各样的海鱼都没吃过,不敢乱点,就保险点点一个常吃的多宝鱼吧,这是最合算的一个菜了,一条鱼一斤35块,加10块的加工费,才45块,好大一条,也新鲜,超值了,只可惜淡了点。最失败的是那个汤,腌笃鲜,一点味道也没有,明显是用料不好加上火候不够,估计是跟蕃茄蛋汤这样涮一下锅水一开就进碗的做法。不禁想到小南国的腌笃鲜,一样的东西,做出来的汤是又白又稠,味道赞得不得了,一口口都停不下来。
总的来说,这家的菜味道还不错,唯一的缺点就是太淡了,服务员居然还说另一桌的人说太咸了,看来是厨师调料标准不统一了,这个问题就大得去了。。。
再来说今天吃的盘古烤肉,team同事请客,据说是传统,看来有一天也会轮到我头上。不管,先吃了再说。其实今天不该去吃的,感冒了,应该忌油腻生冷,不过不管了,什么能比吃更重要呢?不过放纵也直接导致了我脆弱的喉咙不堪重负,失声了。。。
在正大五楼的盘古烤肉生意一直很好,是铁盘上放张纸的那种,不知道是哪国风味。第一次来,尽着人家点了,当然也是很大路的点了好多鸡翅肥牛羊肉串之类的,鸡翅不错,很入味,不过我好像没吃过什么觉得不好吃的鸡翅过。。。肥牛片的厚薄相差真可谓是天壤之别,如果都照最厚的那几片来,非亏本不可。其他的东东味道都一般般,蟹腿肉不错,不过跟昨天吃的也是一个品种,还算鲜美(看来什么东西一烤了就不计较味道了)。牛舌也不错, 有嚼劲,也没有膻味。其他的也乏善可乘了,值得一提的是,香菇烤了真是好吃!不过这家有点贵,人均80块都没打住,当然饮料占了一大部分,一杯鲜榨要15块,还没有免费的水提供,真是不厚道。好怀念韩国烧烤店里香香的大麦茶,解渴不说,还能解油腻,当然,最重要的是不要钱。吃来吃去,还是韩国料理最好,改天一定要回学校去大吃特吃! 22 avril 粗菜馆和港丽既然开始写吃的了,那就接着写,把这段时间吃过的都写过来。上上上个礼拜五,为了安慰郁闷的我,老大请我们吃了一顿饭,当然是还那还那个被我们稀里糊涂锁掉的一顿,可怜的老大。地方就是老大说过的粗菜馆,不过是浦东店,新开的。想当年(也就是去年)我在阿尔卡特的时候,那边还是上海人家呢,真是时过境迁啊。大名鼎鼎的粗菜馆,老想着去开开眼界,终于有机会一尝真味了。
话说回来,这边的生意还不错,环境就一般般,大厅挺局促的,包房ms也不多。来说菜,招牌的炭烧猪颈肉没有想象中的好吃,太脆了,还是泰式餐厅的好吃点。那个鱼云腩差不多也就是鱼头跟下面那段肉,挺入味的,不过有点辣。老大跟大嫂极力推荐的红酒烩牛尾感觉一般,可能是我不大喜欢吃牛肉的缘故吧,还是有点辣,真是奇了怪了,就连他们也搞不清怎么一到这里菜都成辣的了。娃娃菜里的鱼丸不新鲜,真是大煞风景。冷菜也没什么给人留下特别印象的。感觉这里不像是做粤菜的馆子,一点都不清淡,可能就是“粗菜”的说法吧,跟传统的精致的粤菜大相径庭。
既然说到粤菜了,就干脆顺便说一下前一天吃的港丽吧,茶餐厅也是港式的嘛。港丽号称是新旺的升级版,可惜我没吃过新旺,干脆就直接升级了。这一餐吃得很满足,果然是名不虚传,大家都很开心,还一个劲的谢偶,真是不好意思,ohohoho。。。。
港丽不同一般的茶餐厅,点心不是主打,主打是小菜,而且个个精致有特色,害得我跟老大对着菜单讨论了半天也定不下来。当然,主要是在等两个女人,这边的小姐倒是不急,我们占着个大位子,他们也不催,还不停的给我们加柠檬水,好喝,hoho!
最后定下来的菜几乎个个好吃,椰香糖藕综合了两个我喜欢的东西,椰子+糖藕,好吃,盆底上还有两片猕猴桃呢。叉烧有种特殊的香味,咸甜也刚刚好。盐局鸡虽然味道不错,不过特色不够,早知道点另外两种鸡了,这边的鸡看上去都不错的样子。鱼腐芦笋也是我喜欢的两种东西的搭配,清淡好吃。地中海局鲈鱼够奇特,里面加了腌过的柠檬皮跟青红椒,很好看,加上外国人特别喜欢的黑橄榄,味觉特别丰富,好在我还算吃得惯,还是挺清淡的。港丽炒饭跟九龙炒饭如出一辙,怀疑香港的炒饭是不是都是这个样子的。可惜最后没肚子吃这里的甜品跟点心了,真是可惜,不过最后送了9折券,而且就算不送券我以后自己也是会来的,hoho!又是一个吃东东的好地方! 川国演义BOD回去之后,工作生活经历了一些波折,不过事实是轻松了不少,每个周末不是吃就是玩,似乎变成了另一种规律。昨天公司聚餐,去了川国演义,地方是我定的,本来想去大名鼎鼎的渝信,没想到礼拜五的位子礼拜三就定光光了,果然生意好啊,以后一定要去。不过川国演义也不错,老板一听眼睛就亮了,hoho!
菜单也是我定的,虽然我没吃过,不过有大众点评网,还怕点不了菜?对方按照人均100的标准传真了一张菜单过来,我查了查,招牌菜基本上都在了,换了一个毛血旺进去。
不过晚上吃得不多,一直在敬来敬去的,或者是说话,小派来了之后就更可怜了,大家都不敢动筷子了,可惜了这么好的菜啊。。。还剩了好多,那帮老人们太过分了!
不说废话了,来说菜。喜从天降还真不错,光听名字绝对猜不出这是个什么菜,其实就是沸腾鱼。在我吃过的沸腾鱼里,这一家的算是上品了,麻辣鲜香俱备,鱼肉特地挑的桂鱼,因此也格外细嫩。香辣虾是Le吩咐加的菜,果然是行家,一点就点到好菜,这个虾够香够味,干干的,跟我爱吃的湿湿的盆盆虾相得益彰。XO酱烩鱼唇其实就是鱼头嘛,不过味道还不错,吃得老大停不下筷。其他也就一般般了,飘香排骨其实就是加了孜然的排骨,“中原早就有自然了”。。。现在一吃有孜然的菜就有种上当受骗的感觉,好像什么加了孜然就算香了,受不了。倒是里面的地瓜干和锅巴不错。招牌的毛血旺根本没有网上说的那么好吃,够辣够麻不过太粘乎,口感太差。冷菜里的口水鸡跟蒜泥白肉很好吃,可怜的小派,吃了一点点最后剩下的口水鸡,觉得很美味,可惜都没了。这个还是要怪那帮老人们,把小派扔给我们。冷菜里的爽口甜豆也是博得大家的交口称赞,桂花糖藕跟卤水拼盘也不错。总的来说,冷菜比热菜的水准要高点。热菜里的其他菜没什么出众的,只能算是中规中矩。最过分的是那个松茸炖老鸡,压根没有鸡的影子,就是一人一碗鸡汤,里面飘着一个发育不良的蘑菇,上当上当!那个点心也是骗人的,什么美点双辉,就是玉米糕跟荞麦糕放在一个盘子里,很难吃。
总的来说,这家的川菜是改良过的,不是很辣,也不是很麻,很多菜都甜甜的。鲜榨的果汁很烂,稀得不行,一点都不甜。服务一般般,包厢里都没人候着的,跑出去也找不到人。菜有点小贵,平时自己是不会去吃的啦,这次算是开洋荤,hoho! 15 avril 做咖喱记今天一觉睡到10点,一看窗外阳光明媚,心情一下子就好了起来。在床上盘算着午饭做点什么好吃的,突然想到买了好几个月的那包百梦多,决定就做咖喱了。收拾好出门的时候已经11点了,人家都在做午饭了,有家人家在炒韭菜,闻起来真是诱人,我平时可是不大爱吃韭菜的,再次决定多炒一个韭菜来吃。
天气好,外面人也多,晒晒太阳走走路感觉很好,一路走到菜场。兜了一圈,买了一块牛肉,不知道是哪个部位,据摊主说是里脊,不管了。还买了做咖喱的蔬菜:土豆、胡萝卜和洋葱,经典啊。。。还买了一把韭菜和用来做汤的香菇,全部花销才15块,还是自己做饭省钱。
回到家已经11点三刻了,立即开始干活。做菜前先统筹安排一下,这是我的习惯,这样可以最大限度的节省时间。结果统筹出来的顺序是:泡、洗牛肉,泡韭菜,给土豆去皮、洗土豆和胡萝卜,切牛肉,煮牛肉,切洋葱、土豆、胡萝卜,泡、洗生菜和香菇,烧咖喱(当中煮的时候淘米做饭、烧汤),炒韭菜。安排得真是完美啊!
做咖喱其实很简单,前提是有百梦多,就是电视里伊能静做广告的那个日式咖喱,味道真的不错,里面加了苹果和蜂蜜,很香!一包5块多吧,可以做满满一大锅,也不用再加别的调料,方便得很。先把处理好的蔬菜放进油锅里炒一下,然后放进煮过的牛肉(鸡肉猪肉也可以),翻炒一下,加一大碗水用中火煮,煮个10分钟后关火放咖喱块,等全部融化后用小火再煮5分钟,等咖喱变粘稠就可以出锅了。记住在最后煮的时候,一定要不断搅拌,不然咖喱会都粘在锅底。
除了咖喱,还做了一个生菜香菇丸子汤,炒了一盘韭菜。不过今天的韭菜炒得真是失败,第一次炒不得要领,结果不知道是因为韭菜本来就老呢还是我炒过头了,吃口老得很。想起妈妈每次炒出来的韭菜都是码得整整齐齐的,我炒的就像一堆杂草一样。
不过这样一顿午饭吃得还是很香的,虽然还没吃我就差不多饱了。看着满满一大碗的咖喱,真是满足啊。。。 13 mars 我吃我吃我吃吃吃这个周末到现在就不停的吃,顿顿是在外面吃的,吃了一肚子油水。好在吃的每一家都各有千秋,味道也都不错,这里一一道来。
周五晚上去恒隆找同学玩,晚饭去了屋企茶餐厅,早听说屋企汤馆有名,这个茶餐厅也小有名气,不过听说总是人满为患。这天还好,等了一会会就有位子了,走进去,环境还好,亮堂堂就是一个茶餐厅的样子,有沙发坐。
不过吃的也没有传说中的那么好,(口者)(口者)牛蛙煲味道还不错,可惜量实在是太少了,大蒜头占了80%,还有生姜跟葱段,找个牛蛙真跟淘金似的。卤水鹅颈也是,味道不错量太少,下面的豆腐还不够入味。例汤是章鱼莲藕汤,一般般。点心倒是不错,冰火菠萝油好大,一吃上去没什么感觉,吃到后来越来越好吃;蜜汁叉烧酥的酥皮很到位,叉烧就差了点火候,至少比不上酥皮;鲜虾韭黄肠粉淡了点,虾还是很大很好吃,不过韭黄的味道没了,酱油也有点淡。总得来说还不错,也不算贵,比避风塘便宜点。
礼拜六中午回到了学校,吃到了想了很久的故乡的蛋包饭,还是那么好吃,还是吃不完,还是这么便宜,真爽。晚上在南华吃了火锅,酸菜鱼的锅底,鱼比较嫩,汤鲜又开胃,也不贵,就是量少了点。
礼拜天晚上吃了来福小馆,第二次去吃了,感觉还是不错,看来一周拼命介绍也不光光是为了做广告。上次吃了竹网鲈鱼、宫爆鸡丁、水煮牛肉和开水娃娃菜,除了第一个外,其他都很赞。这次点了报纸上推荐的泡椒牛蛙、密制蹄膀,还有农家小土豆和锦绣水蛋。泡椒牛蛙真是赞啊,开胃而鲜美,不是很辣,就是咸了点。密制蹄膀味道有点怪怪的,有点点咸点点辣点点甜,估计也是有人喜欢有人讨厌,我是觉得还好啦,皮很酥烂了。农家小土豆没有想象的好吃,就是孜然味的小土豆球,不是很糯。锦绣水蛋就是炖蛋,上面有几个虾仁,还有一片香菇一片菜叶,蛋很紧,上面一层汤很浓,很入味,可惜也咸了点,量也不大,没家里炖的吃起来爽。总的来说,来福小馆的菜是很美味的,有特色,也不贵。惟一不厚道的就是没有免费的茶水,一位要5块钱,真是黑,偏偏菜又是辣的,还咸,所以最好要碗饭,或者就死撑到吃完出去买水喝去。
今天晚上同学生日,去了小南国,上次去感觉就不错。都说小南国菜的质量始终保持在很高的水平,确实不假,也对得起那个价钱了。上次吃的红烧肉和菌菇菜心还让人念念不忘,这次又吃到了几个不错的菜。冷菜有一个上次吃过的醉鸡,味道足,鲜味都被吊出来了,鸡不生,也够嫩。还有一个叉烧肉,味道怪怪的,居然有花生酱的味道,要知道我最讨厌吃花生酱了。热菜不错,第一个上的上汤豆苗就不说了,中规中矩,豆苗很香,就是老了点。蒜香骨不错,炸得正好,很入味,蒜味也不浓,就是油了那么一点点。蟹粉豆腐很正宗,如果豆腐再少点蟹粉再多点就好了,hoho。最赞的是腌笃鲜,汤浓得发白,咸鲜恰到好处,竹笋跟百页结也很美味,就是肥肉多了点,排骨少了点。最重要的是西瓜好甜好甜,可惜少了点。当然价钱也不便宜,自己去吃肯定会肉痛了。
天天吃,吃得来食欲都快没了。不过想想好朋友一个个都要离开了,以后可能也没那么多机会大吃特吃了,还是有点伤感。只希望自己能好好工作,好好赚钱,也有时间经常跟朋友见面,这样的生活,才会令人每天都充满活力。 21 janvier 今日fb小记——王朝今天导师来家玩,顺便跟师弟一起谢师,地方就定在离家不远的王朝。事先在网上做了功课,抄下了几个最受欢迎的菜。
到了那里,果然如同网上说的,金碧辉煌,如同暴发户一般。大厅很气派,可惜一边是有人结婚,一边是有公司在吃年夜饭,再加上散客,闹哄哄的。不过话说回来,上海人是真能吃,一到周末,大小饭店里都是满当当的,昨天我订位子的时候,包房都满了。
菜是我点的,因为功课做得太足,抄了一大堆菜,导致点得过多,最后剩了不少,只能打包,居然打得干干净净。
冷菜4个:回味栗子,就是栗子外面裹了咖啡酱,果然美味,栗子软糯,咖啡酱香浓,就是贵了点,要28;鱼香嫩鸡,就是口水鸡的改良,有点鱼香味,也很好味;法式蛋卷,蛋卷里面包了肉松、黄瓜和色拉酱,甜甜的也很好吃;还有一个百页包马兰头,是为了照顾不爱吃甜的师弟,不然我通通点甜的,hoho。
热菜5个:酿蟹斗,果然名不虚传,小小的蟹盖里塞满了蟹黄和蟹肉,吃起来真是过瘾,28块钱一个也很值,一盘蟹粉豆腐里也不定有这么多的蟹粉;金牌烤鳗,这个完全是被照片骗了,看上去一大盘,端上来真是迷你的可爱,味道是不错,可是三口两口也就没剩多少了,48块有点不值;三鲜鱼面筋,太肥厚了,吃起来一点也不像面筋,平心而论不如致真的好吃;黄金虾球,今天最失败的一个菜,里三层外三层的面粉糊,里面是打碎的虾蓉,除了面粉味,还是面粉味;芦蒿香干,今天唯一被吃干净的热菜(除蟹斗外),可能是唯一清爽的素菜的缘故吧。
汤一个:翅汤四宝,每人一盅,里面是炖得很稠厚的鱼翅汤,当然没有鱼翅,还有很多竹荪,还有两片北极贝,一片海参,一块蹄筋,营养好像不错,除了有点点腥,其他就完美了,当然价格也不错,30块/盅。
点心一个:王朝餐包,也就是叉烧餐包,最后太饱了,都没吃下,每人一个带回家。
结帐一共432,如果那个虾球、鱼面筋跟餐包不点,就只要360了,这样才完美。看来点菜的的功力还不够,以后还要继续努力啊。
总体评价:菜品3星半,总体口味不错,但是没有特别味觉惊艳的菜,那个虾球让人大倒胃口;环境3星半,装修不错,就是有点乱,不过倒不是很吵,桌子之间也不算挤;服务4星,还算周到,上菜很快,服务员响应速度也不错。
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